食品暴露在氧气中会导致食品更快变质，并会显着缩短其保质期，这时我们就会想起
食品包装制氮机这个好东西了。设备由压缩空气系统、压缩空气净化系统、变压吸附制氮系统、氮气纯化系统组成。可以抽出包装袋内的空气达到预定的真空度后，再充入氮气，然后完成封口工序。
在压力升高时，碳分子筛吸附氧产生氮气，在压力降低时，碳分子筛开始脱附氧气，在压力降至常压时，碳分子筛*脱附氧气再生。变压吸附制氮设备通常有两只吸附塔，通过可编程序控制器（PLC）控制气动阀的开闭，因此实现两塔可以交替循环，一只塔吸氧产氮，另一只塔脱氧再生，如此不断产出所需纯度的氮气。我们下面来介绍下为什么能被广泛使用食品包装制氮机？
1、防止氧化
当环境氧气与包装食品接触时会发生氧化。食物变质是最常见的氧化迹象之一。它包括明显的气味、外观变化和质地变化，如柔软、陈旧等。
2、抑制零食上细菌的生长
许多休闲食品中的油类，尤其是薯片，很容易滋生并吸引各种可能对健康有害的食源性细菌。当水分和氧气进入食品包装时，它们会促进细菌的滋生，从而导致食物更快变质。氮气可以保护您喜爱的休闲食品，并创造一个不利于引起细菌的微生物的生长和生存的环境。
3、维持薯片和零食的结构
用氮气填充零食包装有助于保持包装的结构，并防止产品在运输过程中被*压碎。
4、氮气是*安全的
氮气是非反应性和惰性的。与氧气不同，氮气不会与它接触的任何其他物质发生不利的化学反应。使用现场制氮机，氮气也很容易获取和生产，因为它约占我们呼吸空气的78%。
